Пирог «Улитка» из лаваша с творогом и зеленью

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом, зеленью и сметанно-яичной заливкой с сыром — сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Сочная, вкусная и ароматная начинка с большим количеством зелени.

Описание приготовления:

Сытный, вкусный пирог, который можно подавать как к супу, так и со сладким чаем. Это любимое многими лакомство, которое готовится очень просто и не хлопотно, без замеса теста. Такой пирог всегда выручит, когда хочется чего-то вкусного, печеного. Вместо творожной начинки можно использовать: яблочную, мясную, капустную, картофельную или ту, которая вам больше нравится.

Назначение:
На завтрак / Сытный завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Зелень / Лаваш
Блюдо:
Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Лаваш  — 200 Грамм
  • Творог  — 400 Грамм (начинка)
  • Яйца куриные  — 2 Штуки (1 шт. — в начинку, 1 шт. — в заливку)
  • Кефир  — 100 Миллилитров (начинка)
  • Свежая зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка — в начинку)
  • Сметана  — 100 Грамм (заливка)
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью»

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Подготовьте все необходимые ингредиенты для выпечки. У меня 4 листа лаваша по 50 грамм.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Для начинки смешайте творог, яйцо, кефир, соль и черный молотый перец.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Добавьте мелко нарезанную зелень в начинку, перемешайте.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Распределите начинку на 4 части. Каждый слой лаваша смажьте начинкой.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
В круглую форму диаметром 22-24 см. (смазанной растительным маслом), выложите подготовленные рулеты, сворачивая их улиткой.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Для заливки смешайте сметану, яйцо, соль и черный молотый перец.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Поверх заготовки вылейте заливку, распределите ее равномерно. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-35 минут.

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Дайте готовой "Улитке" немного остыть, затем нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Вместо кефира, который мы используем в начинке для сочности, можно использовать несладкий йогурт или сметану. Сметанную заливку можно присыпать семенами кунжута или сыром.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *