Содержание
скрыть
23 июня 2021
Готовить легко
54310
Ингредиенты:
- мука 350 г
- говяжья вырезка 250 г
- свиная шейка 250 г
- молоко 160 мл
- лук репчатый 100 г
- чеснок 2 зубчика
- соль ¾ ч.л.
- перец черный молотый ¼ ч.л.
Приготовление:
1 час
- Вымесить из подсоленной муки тесто, дать ему постоять полчаса в тепле.
- Мясо прокрутить с луком и чесноком, сдобрить перцем, перемешать с подсоленным молоком.
- Часть теста раскатать в пласт.
- Вырезать кружки, положить на каждый по ложке фарша, хорошо защипать полумесяцем, а потом скрепить края между собой.
- Выложить пельмени сибирские на молоке на доску, присыпанную мукой, хорошо заморозить, переложить в пакет и оставить в морозилке.