Aleksey583 9 декабря 2020
Основной рецепт, блюдо можно разнообразить различными добавками.
Готовить легко
16410
Ингредиенты:
- говяжья печень 600 г
- сало 200 г
- масло сливочное 100 г
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 3 шт.
- чеснок 2 зубчика
- лавровый лист
- перец черный горошком
- соль
Приготовление:
1 час 20 минут
- Нарезать печень, морковь и лук.
- Выложить в небольшую кастрюлю. Добавить перец-горошек, лавровый лист.
- Влить холодную воду, варить в течение часа.
- За пять минут до готовности посолить.
- Воду слить, продукты вынуть, перемолоть при помощи мясорубки с чесноком и салом.
- Добавить сливочное масло. Охладить.
Совет
Готовый паштет можно подать к столу в креманках, украсить зеленью.
