29 июня 2021
Готовить легко
58166
Острая, жгучая закуска для любителей.
Ингредиенты:
- чеснок 1 кг
- уксус 6% 1.5 стакана
- вода 1.5 стакана
- перец чили сушеный 3 шт.
- соль 5 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
Приготовление:
1 час
- Разобрать чеснок на зубчики, ошпарить.
- Соединить соль с сахарным песком, чистой водой, уксусом.
- Довести до кипения, кипятить две или две с половиной минуты.
- Выложить дольки чеснока в стеклянные банки, добавить по среднему стручку перца чили.
- Залить закуску маринадом и закатать.
- Банки остудить, поставить в прохладу.
Совет
ремя для настаивания закуски в прохладном месте – пятнадцать дней.