Макиато

Крепкий кофе с превосходной молочной пенкой может стать прекрасным началом дня! Берите на вооружение рецепт!

Описание приготовления:

Кофе "Макиато" был придуман в Италии в начале 20 века совершенно спонтанно. Один из посетителей попросил кофе с молоком, но не как обычно. Простое решение с молочной пенкой понравилось многим и принесло известность этому напитку. Рецептов "Макиато" много, я предлагаю классический вариант с добавлением сахара. Если хотите получить более мягкий и сливочный вкус, возьмите вместо молока 10% сливки.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Напитки / Кофе
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Кофе молотый  — 27 Грамм
• Вода  — 120 Миллилитров
• Молоко  — 50 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Макиато»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В сотейник налейте молоко и если хотите сладкий кофе, добавьте сахар. Все перемешайте и поставьте на средний огонь. Нагрейте молоко, но не кипятите, снимите с огня и вспеньте при помощи капучинатора или маленького венчика. Дайте молочной пенке немного остыть.

Сварите в турке кофе эспрессо и дайте осесть гуще.

В кофейную чашку переложите молочную пенку на 40% высоты.

Очень аккуратно влейте эспрессо, чтобы слои не перемешались.

Макиато готов! Приятного кофепития!