Aleksey583 Предлагаю приготовить вкусную рыбку в пряном соусе из соевого соуса, меда и горчицы. Рыба получается нежной, с приятным вкусом и ароматом.
Есть несколько правил приготовления лосося.
Во-первых, выберите рыбку хорошего качества, не замороженную, а охлажденную, желательно филе на коже, хотя и стейки тоже подойдут.
Во-вторых, не зажаривайте лосося, пусть он будет розовым, когда вы достанете его из духовки.
Подавайте рыбку спустя минут 5-7 после приготовления.
Ингредиенты
Лосось (филе) — 600 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло (для смазывания формы) — 1 ст.л.
Маринад:
Мед натуральный — 1 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Горчица французская — 1 ст.л
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Все необходимые продукты для запекания лосося в медово-горчичном соусе — перед вами.
Рыбу промойте, обсушите, удалите косточки.
Горчица, для этого рецепта мне нравится с зернами.
Приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло, мед, горчицу и соевый соус.
Рыбу нарежьте на порционные кусочки. Форму для выпечки смажьте оливковым маслом, выложите кусочки рыбы, посолите и поперчите.
Залейте маринадом, отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Лосось в медово-горчичном соусе готов! Оставьте рыбу в форме минут на 5-7, а затем подавайте с чем любите, у меня — отварной рис. Очень вкусно и полезно!
Приятного аппетита!!
