Китайские пельмени с трепангами и креветками, рецепт с фото

Нежное и оригинальное блюдо из морепродуктов.

Сложность СредняяПриготовление PT50M50 минут

Ингредиенты на 2 порции

для теста:

• мука 2 стакана
• вода 1 стакан

для начинки:

• креветки 350 г
• трепанг 50 г
• огурцы 2 шт.
• масло кунжутное 2 ст.л.
• имбирь свежий 1 ст.л.
• соль
• перец черный молотый

Кухня: Китайская кухня

Готовить легко
64250

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

50 минут

• Просеять муку, влить воду, замесить обычное тесто.
• Раскатать колбаску, нарезать, сформовать лепешки.
• Приготовить начинку.
• Креветки и трепанги перемолоть в пюре.
• Измельчить огурцы, отжать.
• Добавить к морепродуктам вместе с имбирем, солью, перцем и кунжутным маслом.
• Выложить начинку на лепешки, сформовать узелки.
• Варить от пяти до семи минут в подсоленной воде.
• Отдельно подать соевый соус с рубленым чесноком или соевый соус с темным рисовым уксусом.

Совет

За столом пельмень берут в руки и вливают в него немного соевого соуса.