Килька в пряном маринаде с луком, рецепт с фото

16 декабря 2020

Продукт-закуску лучше приготовить дома, не опасаясь за его свежесть и вредные добавки.

Готовить легко
17015

Ингредиенты:

• килька 2.5 кг
• вода 600 мл
• уксус 9% ⅔ стакана
• лук репчатый
• соль 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• лавровый лист 1 шт.
• перец черный горошком 5-6 шт.
• перец душистый горошком 2-3 шт.
• гвоздика 2-3 шт.
• масло растительное

Приготовление:

26 часов + 30 минут

• Для приготовления рыбы понадобится маринад: добавить в воду соль и сахар, молотый и перец-горошек, лавровый лист, гвоздику.
• Смесь вскипятить, остудить до комнатной температуры, добавить уксус.
• Рыбу очистить, промыть, залить готовым маринадом, поставить в холодильник на сутки.
• Жидкость слить, добавить свежий репчатый лук, нарезанный кольцами, подлить растительное масло, дать постоять в течение нескольких часов для пропитывания.

Совет

Подавать такое блюдо можно со свежей зеленью петрушки, кинзы.