Aleksey583 3 февраля 2021
Несложное и очень вкусное блюдо с нежными морепродуктами.
Готовить легко
28251
Подписаться
Ингредиенты:
- кальмары 300 г
- шампиньоны 200 г
- сыр твердый 70 г
- сметана 100 мл
- лук репчатый ½ шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- соль
Приготовление:
1 час
- Тушки кальмаров вымыть, зачистить, нарезать максимально тонкой соломкой.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, репчатый лук – полукольцами.
- Раскалить сковороду, обжарить лук в течение трех минут, всыпать грибы, жарить еще десять минут.
- Кальмары обжарить на другой сковороде, перемешать с грибами и луком.
- Выложить в небольшие формы для запекания. Соль – по вкусу.
- Немного муки обжарить на сливочном масле, перемешать со сметаной.
- Соусом залить жульен.
- Посыпать тертым сыром, поставить в духовку на десять минут, можно чуть больше или меньше, температура приготовления – 180 градусов.
Совет
Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, укропа. Сметану можно заменить сливками.
