Aleksey583 Как приготовить спаржу на сковороде? Это проще, чем вы думаете. Такой вариант приготовления спаржи, пожалуй, один из самых простых и лёгких. А подать такую спаржу можно как основное блюдо или гарнир к рыбе или стейку.
Ингредиенты
Спаржа свежая — 200 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян — 1-2 веточки
Соль и перец — по вкусу
Рассчитано на 1 порцию
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все продукты для приготовления жареной спаржи на сковороде с чесноком и приступим.
Спаржу промойте под проточной водой и обсушите, очистите зубчик чеснока.
Разогрейте в сковороде масло, убавьте сразу нагрев плиты до среднего. Выложите спаржу в один слой на сковороду и обжаривайте, слегка потряхивая сковороду. При приготовлении спаржа станет ярко-зелёной. Степень готовности определяйте сами на свой вкус. Если любите овощи аль-денте, то время приготовления составит 3-5 минут. Если любите полностью приготовленную спаржу — вам потребуется 8-10 минут.
В конце приготовления добавьте нарубленный чеснок и пару веточек тимьяна. Обжаривайте спаржу с чесноком на сковороде ещё буквально 1 минуту, чтобы чеснок отдал аромат.
Посолите и поперчите в конце по вкусу. Идеально, если перец будет свежемолотый из мельницы.
Снимите с огня и тут же подавайте!
Жареная спаржа с чесноком готова! Деликатесное сезонное блюдо. Приятного!
