Гуляш из говядины в сливочном соусе

Один из самых вкусных гуляшей получается с добавлением сливок. А уж говядина, томлённая в сливочном соусе — это просто сказка!

По мне, так не стоит особо перебивать вкуснейший аромат мяса разными яркими приправами. Но всё же я добавила немного паприки и чеснока. Получилось супер!!

Приготовление сливочного гуляша из говядины занимает некоторое время, ведь не вся говядина может очень быстро приготовиться. Перед заливанием сливок надо хорошенько её протомить.

С такой подливой можно подать абсолютно любой гарнир.

Ингредиенты

Говядина — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сливки 10% — 250 мл

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Паприка — 1/3 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Гуляш из говядины в сливочном соусе

Процесс приготовления

Гуляш из говядины в сливочном соусе я готовила из таких ингредиентов.

 

Мясо было заранее нарезано небольшими кусочками.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Лук нарезать четверть-кольцами или кубиком.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

В сковороде нагреть масло. Выложить мясо. Хорошенько подрумянить со всех сторон.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Залить водой и готовить под крышкой до мягкости и испарения воды.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Затем добавить лук.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Когда лук станет румяным, добавить паприку, соль и перец по вкусу.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Добавить муку.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

И сразу сливки. Вливайте тонкой струйкой и мешайте. Пока не получится нужная вам густота.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 5-7 минут.

 

В конце добавить тёртый чеснок.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Гуляш из говядины в сливочном соусе готов.

Гуляш из говядины в сливочном соусе

 

Приятного аппетита.

 

Гуляш из говядины в сливочном соусе

Похожие статьи

Рекомендованные статьи