Гороховый суп с копченой грудинкой в мультиварке, рецепт с фото и видео

8 июля 2021

nordia
4248

Простой рецепт вкусного и наваристого горохового супа с копченой грудинкой. Если нет мультиварки, то можно приготовить и в кастрюле: )

Ингредиенты:

• горох колотый 200 г
• картофель 230 г
• морковь 60 г
• лук 80 г
• грудинка копченая 150 г
• вода 1.3 л

Приготовление:

2 часа

• Горох замочить в холодной воде на 10 минут, затем хорошо его промыть.
• Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
  С грудинки убрать кожицу и нарезать кубиками.
• Установить режим «жарка»/»выпечка». (если готовите в кастрюле, то поставьте кастрюлю на сильный огонь)
  В чашу мультиварки (кастрюли) выложить грудинку, обжарить 2-3 мин.
• Добавить лук, жарить 2 минуты.
  Добавить морковь, жарить 1 минуту.
  Добавить картофель и горох, залить горячей водой.
• Закрыть крышку, установить режим «суп» 1 час 40 мин. (или накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне).
  В конце добавить соль и перец по вкусу.