В чем польза и вред сушеных бананов для организма человека, БЖУ, энергетическая ценность, микроэлементы и витамины, калорийность, вред, видео

В чем польза и вред сушеных бананов для организма человека, БЖУ, энергетическая ценность, микроэлементы и витамины, калорийность, вред, видео

Содержание
скрыть

1
БЖУ и состав

2
В чём польза сушеных бананов

3
Вред сушеных бананов

4
Видео: польза и вред сушеных бананов с точки зрения диетологии

Сушеные бананы как самостоятельное блюдо присутствуют в кухне многих народов мира. Но наибольшее распространение фрипсы получили в странах тропического климатического пояса. Главное достоинство бананового сухофрукта – это способность сохранять после термической обработки ценные питательные вещества. Причём, практически в полном объёме. Но помимо несомненных плюсов есть и минусы. Поэтому стоит рассмотреть соотношение пользы и вреда сушеных бананов более подробно.

БЖУ и состав

В чем польза и вред сушеных бананов для организма человека, БЖУ, энергетическая ценность, микроэлементы и витамины, калорийность, вред, видео

Сушеные бананы – один из самых популярных видов сухофруктов. И это неудивительно, потому что продукт не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Вкратце перечислим несколько фактов об ингредиентах, БЖУ, пищевой ценности и калорийности этого чудесного тропического фрукта.

Во-первых, банановые чипсы очень питательны. В зависимости от сорта они содержат разное количество питательных нутриентов. Интересно что, чем спелее банан, тем меньше в нем крахмала и больше сахара. (О том, как сушить бананы, читайте здесь).

В 100 граммах банана содержится примерно:

  • 22,8 г углеводов,
  • 2,6 грамма клетчатки,
  • 1,1 г белка,
  • 0,3 г жира.

Во-вторых, банановые фрипсы – один из самых калорийных продуктов. Энергетическая ценность составляет 290 ккал на 100 граммов продукта. Поэтому если вы соблюдаете диету, то сушеные бананы, конечно, лучше не употреблять. А вот для тех, кому лишние калории не страшны, сладкие дольки с высокой энергетической ценностью пойдут только на пользу.

В чём польза сушеных бананов

В чем польза и вред сушеных бананов для организма человека, БЖУ, энергетическая ценность, микроэлементы и витамины, калорийность, вред, видео

  • Бананы содержат минералы калий и магний, которые важны для работы мышц и нервов, для производства энергии и поддержания электролитного баланса. Достаточное количество этих двух минералов особенно важно для спортсменов, поскольку их потребление увеличивается из-за интенсивных тренировок и потоотделения. Кроме того, дефицит калия и магния может спровоцировать сердечную аритмию.
  • Банановые сухофрукты содержат другие полезные минералы и микроэлементы. Например, такие как фосфор, кальций, железо и цинк. К тому же 100 граммовый пакетик покроет 12% суточной потребности в витамине C. Также в бананах содержатся витамин A, витамин K и различные витамины группы B. Особенно богат продукт витамином В6, роль которого трудно переоценить.
  • Бананы легко перевариваются, поэтому их рекомендуют не только в качестве детского питания, но и при проблемах с кишечником. Естественно, речь идёт только о сушеном, а не жареном продукте. В случае диареи высокое содержание пектина в сушёной мякоти может помочь связать воду в кишечнике и, таким образом, облегчить симптомы, одновременно снабжая организм магнием.
  • И как бы парадоксально это ни звучало на первый взгляд, те же банановые слайсы помогут не только в случае диареи, но и от запоров. Поскольку клетчатка пектина стимулирует пищеварение, это можно назвать хорошим домашним средством.
  • Сушеные бананы оказывают положительное влияние на уровень липидов в крови и защищают от болезней сердца и системы кровообращения.

Вред сушеных бананов

В чем польза и вред сушеных бананов для организма человека, БЖУ, энергетическая ценность, микроэлементы и витамины, калорийность, вред, видео

Несмотря на все вышеперечисленные факты, диетологи говорят и о возможном вреде для организма человека. Подчёркивается, что отдельным категориям населения экзотический сухофрукт следует употреблять с максимальной осторожностью.

  • К примеру, многие специалисты указывают на очень высокое – до 25% — содержание фруктозы в продукте и связанные с этим фактом процессы. Да, фруктоза обеспечивает быстрый прилив энергии. Однако уровень инсулина, который резко повышается из-за сахара, вскоре после этого резко падает, что приводит к приступам голода, усталости и даже к потере концентрации.
  • Кроме того, исследования показали, что мякоть банана способствует образованию кислот, что не всегда приносит пользу для организма человека. Из-за высокого содержания сахара, который ферментируется во время пищеварения и превращается в алкоголь, образуются кислоты, которые создают дополнительную нагрузку на органы. В свою очередь, чрезмерное окисление приводит в движение воспалительные процессы в организме и способствует развитию таких заболеваний, как остеоартрит или подагра.
  • При сушке бананы теряют большой процент витаминов и влагу. По словам некоторых диетологов, в основном остаются углеводы. Особенно это касается чипсов, приготовленных на сковороде.
  • Специалисты также предостерегают от чрезмерного употребления бананов в любом виде, так как фрукт обрабатывают диоксидом серы, который может повлиять на здоровье больных астмой и аллергиков. Поэтому польза сухофруктов для здоровья человека долгое время оставалась спорной.

Видео: польза и вред сушеных бананов с точки зрения диетологии

Источник

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *