Булочки-саечки на молоке, рецепт с фото

12 января 2021

Слоистая и пушистая выпечка, которая тает во рту.

Готовить легко
21961

Ингредиенты:

• мука 500 г
• молоко 300 мл
• масло растительное 4 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• дрожжи 10 г
• соль 1 ч.л.

Приготовление:

1 час 20 минут + 45 минут

• Подогреть молоко, добавить соль и сахар, дрожжи, перемешать, влить растительное масло, всыпать муку, замесить тесто. Время вымешивания – семь минут, за это время продукт должен загустеть.
• Скатать тесто в шар, переложить в заранее смазанную растительным маслом миску, затянуть пленкой, оставить на час.
• Тесто обмять, разрезать на кусочки, раскатать их в лепешки. Каждую заготовку смазать растительным маслом, свернуть рулетом, а затем бубликом.
• Накрыть пленкой на 20 минут, смазать смесью из молока и желтка. Время выпекания – 25 минут, температура – от 180 до 190 градусов.

Совет

По желанию до выпекания булочки можно присыпать кунжутным семенем.