Aleksey583 23 февраля 2021
Оригинальное сочетание продуктов и – отличный результат.
Готовить легко
31269
Ингредиенты:
- говядина 1 кг
- чернослив 20 шт.
- лавровый лист 15 шт.
- вино белое сухое 1 рюмка
- приправа для мяса 20 г
- соль 20 г
Приготовление:
2 часа 30 минут
- Плоский кусок говядины натереть специями, пряностями, солью.
- Сухофрукты промыть, ошпарить, промокнуть салфетками. Часть нашинковать.
- В мясе сделать надрезы, нашпиговать черносливом.
- Остальной продукт разместить поверх говядины.
- Полить сухим вином.
- Завернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.
- Выложить в форму для запекания, накрыть листом фольги, поставить на два часа в духовой шкаф. Температура запекания – 180 градусов.
Совет
Нить снять после остывания мяса, иначе рулет потеряет свою форму. К нарезке подать салат из свежих овощей.
