Aleksey583 
Баклажаны "Павлиний хвост" — замечательная закуска. Яркая, красивая, оригинальная и вкусная. Готовятся такие баклажаны в духовке, а потому это блюдо еще и диетическое. Подавайте в будни и праздники.
Описание приготовления:
"Павлиний хвост" из баклажанов приготовить несложно. Сыр и колбасу берите любую. Баклажаны подойдут среднего размера. Очень вкусное и сытное блюдо, которое порадует ваших близких и гостей. Если не добавлять колбасу, то блюдо будет вегетарианским.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука (среднего размера)
- Сыр — 150 Грамм
- Ветчина — 150 Грамм
- Помидор — 2 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке»
Подготовьте ингредиенты.
Баклажан помойте и разрежьте на две части вдоль. Затем сделайте 6-7 надрезов шириной 0,5-0,7 см. также вдоль, не доходя до верха овоща. Выложите половинки баклажана в миску и щедро посыпьте солью. Дайте постоять 10-15 минут, а после смойте соль в проточной воде.
Ветчину или любую другую колбасу нарежьте пластинками.
Точно также нарежьте сыр. У меня моцарелла, но можно взять любой твердый, который хорошо плавится.
Помидоры нарежьте пластинами.
После в каждый разрез в баклажане выложите пластинку колбасы, сыра и помидора.
В разрезы добавьте измельченный чеснок и смажьте баклажаны майонезом.
Запекайте закуску в духовке при температуре 170-180 градусов 35-40 минут до мягкости.
Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке готовы. Можно подавать к столу.
