Aleksey583 Сытное домашнее блюдо для разнообразия повседневного меню. В осенне-зимний период такие блюда отлично согревают и насыщают, поэтому от души рекомендую попробовать.
Ингредиенты
Филе куриного бедра — 150 г
Крупа ячневая — 100 г
Вода — 250 мл
Масло растительное — 1 ст.л.
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Перец болгарский — 50 г
Приправа для птицы — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Получается примерно 2 порции
Фото готового блюда
Для того чтобы приготовить ячневую кашу с курицей, соберите необходимые продукты по списку.
Я использую филе куриного бедра без кожи, но можно брать также филе грудки.
Нарежьте куриное филе кубиками, сложите в кастрюлю, всыпьте сюда же ячневую крупу, влейте воду и добавьте соль и специи.
Если вы хотите более вязкую кашу, то добавляйте воду 1к3 в соотношении с крупой. Для более густой каши нужно добавлять воду в соотношении 1:2 или 1:2,5.
Размешайте содержимое кастрюли и после закипания убавьте огонь до минимума. Варите ячневую кашу с курицей, периодически помешивая, около 25-30 минут.
А пока варится каша, приготовьте овощную заправку. На разогретом масле на среднем огне слегка поджарьте нарезанные кубиком лук, морковь и болгарский перец.
В готовую ячневую кашу с курицей добавьте овощную заправку и перемешайте.
Плиту выключите и оставьте ячку с курицей ещё примерно на 10 минут на выключенной горячей конфорке (под крышкой), чтобы каша напарилась.
Всё готово! Ячневая каша с куриным филе получилась очень яркой за счет овощей. Простое и вкусное блюдо, рекомендую!
