Яичница с помидорами в духовке

Яичница с помидорами, приготовленная в духовке, будет немного отличаться по вкусу от яичницы, приготовленной обычным способом. Если вы хоть раз пробовали яичницу, приготовленную в печи, то это та самая.

По времени приготовления блюдо займет не больше 30 минут, что, считаю, вполне вписывается в рамки утреннего расписания.

Ингредиенты

Яйца куриные — 4 шт.

Помидоры — 300 г

Зеленый горошек — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Масло оливковое — 1 ст. л.

Форма 21х14х3,5 см Рассчитано на 2 порции

Фото готового блюда

Яичница с помидорами в духовке

Соберём ингредиенты для приготовления яичницы с помидорами в духовке. Количество яиц рассчитываем 2 шт. на 1 человека. Поэтому если вы планируете готовить завтрак на большее количество человек, соответственно, берите больше.

Яичница с помидорами в духовке

 

Включите духовку и хорошо ее разогрейте. Подготовьте сковороду, которую можно будет отправить в духовку.

 

Небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать небольшими квадратиками. Помидоры ошпарить, снять с них кожуру и также нарезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть овощи оливковым маслом и перемешать. Масло можно использовать любое.

Яичница с помидорами в духовке

 

Отправить в духовку. Запекать овощи 10 минут при температуре 180 градусов.

Яичница с помидорами в духовке

 

Через 10 минут добавить молодой зеленый горошек, посолить и поперчить, отправить в духовку еще на 5 минут.

 

Что касается специй, вы можете воспользоваться только перцем и солью или же добавить еще те, что нравятся вам.

Яичница с помидорами в духовке

 

Завтрак изначально был рассчитан на 2 взрослых. Тут я понимаю, что сковорода для 4 яиц оказалась большой, поэтому решено было переложить все овощи в форму поменьше.

Яичница с помидорами в духовке

 

По одному разбить яйца. Старайтесь сохранить целостность желтка.

Яичница с помидорами в духовке

 

Форму отправляем в духовку. Поднимаем температуру до 200 градусов и готовим яичницу с помидорами в духовке 15 минут.

Яичница с помидорами в духовке

 

Как только белок схватится, можно форму вынимать из духовки. Мы любим, чтобы желток оставался жидким, поэтому указанного времени вполне достаточно.

Яичница с помидорами в духовке

 

Подаем яичницу сразу же к столу.

 

Блюдо будет выглядеть еще аппетитнее, если подать его с зеленью. Я украшала яичницу микрозеленью редиса.

Яичница с помидорами в духовке

 

Яичница с помидорами в духовке

 

Яичница с помидорами в духовке

 

Приятного аппетита.

 

Яичница с помидорами в духовке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи