Яблочный пирог

Ингредиенты

Тесто:

• мука миндальная 125 г
• мука полбяная 125 г
• масло кокосовое 70 г
• молоко кокосовое 75 мл

Верх:

• яблоки 2 шт.
• молоко кокосовое 3 ст.л.
• сироп кленовый 2 ст.л.
• корица молотая по вкусу
• имбирь молотый по вкусу

Инвентарь:

доска разделочная, сковорода

Приготовление:

Смешать миндальную и полбяную муку. Добавить кокосовое молоко и кокосовое масло, вымесить.

Выложить тесто в форму, распределить, сделать бортики. Тесто наколоть вилкой. Подсушить тесто в разогретой до 180С духовке в течение 5-7 минут.

Яблоки очистить и нарезать на 8 частей.

Для карамели смешать в сковороде кокосовое молоко, кленовый сироп, имбирь и корицу. Смесь довести до кипения, выложить в нее дольки яблок, прогреть со всех сторон.

Выложить яблоки на тесто. Готовить тарт еще 20 минут в духовке при 180С.

Советы к рецепту:

– Можно приготовить дополнительную порцию карамели из кокосового молока и кленового сиропа и полить ею тарт.