google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Яблочный тарт с лимонной меренгой, рецепт с фото и видео

22 февраля 2021

Легкий, воздушный десерт.

Яблочный тарт с лимонной меренгой, рецепт с фото и видео

Яблочный тарт с лимонной меренгой, рецепт с фото и видео

Готовить легко
31268

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 120 г
  • яичный желток 4 шт.
  • картофельный крахмал 3 ст.л.
  • разрыхлитель ½ ч.л.
  • сахар ванильный ½ ч.л.

для начинки:

  • яблоки 3 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • сухари панировочные ½ ст.л.

для меренги:

  • яичный белок 4 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • сахар ванильный ½ ч.л.
  • кислота лимонная ⅕ ч.л.

Приготовление:

15 минут + 1 час 20 минут

  • Куриные яйца охладить.
  • Сливочное масло довести до комнатной температуры, взбить с сахарным песком в воздушную массу, она должна побелеть.
  • Ввести желтки, просеять крахмал, массу продолжать взбивать при помощи миксера, скорость – средняя.
  • Всыпать порциями просеянную муку. Тесто должно загустеть.
  • Поставить в холод на пятнадцать минут.
  • У яблок вырезать сердцевину.
  • Тонко нарезать слайсами. Посыпать сахаром.
  • Собрать пирог: распределить руками тесто по стенкам и дну формы. Присыпать панировкой.
  • Выложить яблоки равномерно.
  • Печь 45 минут при температуре 189 градусов.
  • Приготовить массу из белков, сахара, лимонной кислоты и ванильного сахара.
  • Меренгу взбить миксером, время – семь минут.
  • Выложить на пирог ложкой, запечь в течение десяти минут.

Совет

Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt