Чесночное масло в духовке

Если вы любите масла с различными добавками, к примеру с розмарином, трюфелем, острым перцем, то рецепт чесночного масла, приготовленного в духовке, вы оцените по достоинству.

Рекомендую выбирать сливочное масло жирностью не менее 82%.

Ингредиенты

Масло сливочное 82% — 200 г

Чеснок — 7 зубчиков

В рецепте я использовала форму 19х13х5 см

Фото готового блюда

Чесночное масло в духовке
Чесночное масло в духовкеНаталья автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Процесс приготовления чесночного масла в духовке простой, с минимальным набором ингредиентов. Масло получается с приятным чесночным ароматом. Это масло универсальное, по сути мы получаем полезное топленое масло с ароматом чеснока, которое идеально подходит как для приготовления блюд, так и в качестве намазки на хлеб и крекеры.

Чесночное масло в духовке

 

Подготовьте посуду для запекания, в идеале взять небольшую глубокую форму.

Чесночное масло в духовке

 

Брусок масла освободить от фольги и переложить в форму для запекания. Масло можно выложить целиком, а можно нарезать его на небольшие кусочки.

Чесночное масло в духовке

 

Одну небольшую головку чеснока разделить на зубчики. Нам понадобится примерно 6-7 зубчиков. Чеснок почистить и выложить в форму для запекания.

Чесночное масло в духовке

 

Разогреть духовку до 80 градусов и отправить в нее форму.

Чесночное масло в духовке

 

Томить чесночное масло в духовке, не изменяя температуру, 1.5-2 часа. В процессе томления сверху будет образовываться белая пенка. Чем дольше масло будет томиться, тем активнее будет появляться эта пенка на поверхности.

Чесночное масло в духовке

 

Достать форму. Не перемешивая, аккуратно снять пенку.

Чесночное масло в духовке

 

Подготовить посуду. Застелить ее тройным слоем марли.

Чесночное масло в духовке

 

Аккуратно процедить масло. Удобнее набирать масло небольшим половником, нежели переливать его в банку или контейнер прям из формы.

Чесночное масло в духовке

 

Масло остудить на столе и затем убрать в холодильник.

Чесночное масло в духовке

 

Застывшее масло уже использовать по назначению.

Чесночное масло в духовке

 

Чесночное сливочное масло готово. Оно получилось очень нежным, приятной текстуры.

Чесночное масло в духовке

 

Кусочек свежеиспеченного хлеба с чесночным маслом на завтрак поднимет вам настроение.

Чесночное масло в духовке

 

Чесночное масло в духовке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи