Удон с мидиями

Сперва обжарьте овощи с мидиями, затем добавьте соевый соус и чеснок для пикантности. Перемешайте всё с заранее сваренной лапшой Удон. Вкус такого блюда порадует всех, кто любит морепродукты. С мидиями лапша получится более сытной, а обжаренные овощи улучшат вкус композиции в целом.

Ингредиенты

Лапша Удон — 250 г

Мидии замороженные — 180 г

Кабачки — 80 г

Сладкий красный перец — 60 г

Помидоры — 50 г

Морковь — 45 г

Репчатый лук — 40 г

Соевый соус — 40 г

Растительное масло — 35 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Кунжут — по вкусу

Зеленый лук — для подачи

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Удон с мидиями

Соберите все продукты для приготовления лапши Удон с мидиями.

Удон с мидиями

 

Подготовьте все овощи, почистите их и сполосните. Нарежьте соломкой морковь, а репчатый лук — полукольцами.

Удон с мидиями

 

Также соломкой нарежьте кабачки и сладкий красный перец. Таким же образом нарежьте помидоры, семенную часть лучше удалите из них.

Удон с мидиями

 

На растительном масле обжаривайте лук с морковкой 2-3 минуты, затем добавьте помидоры и сладкий перец. Жарьте овощи еще пару минут.

Удон с мидиями

 

К овощам добавьте мидии и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще пару минут.

Удон с мидиями

 

Влейте соевый соус, добавьте специи по вкусу. Тушите мидии с овощами в соусе на небольшом огне еще пару минут.

Удон с мидиями

 

Пока жарятся овощи, сварите лапшу Удон. Выложите лапшу в кипящую слегка подсоленную воду и варите 2-3 минуты или же как написано в инструкции на упаковке. Затем всю воду слейте.

Удон с мидиями

 

Сваренную лапшу Удон переложите в сковороду с мидиями и овощами.

Удон с мидиями

 

Перемешайте все ингредиенты, прогрейте лапшу на сковороде с мидиями и овощами 1-1,5 минуты. В конце блюдо присыпьте семенами кунжута, и готово!

Удон с мидиями

 

Удон с мидиями сразу подавайте к столу, украсив мелко нарезанным зеленым луком.

Удон с мидиями

 

Приятного вам аппетита!

Удон с мидиями

 

Удон с мидиями

Похожие статьи

Рекомендованные статьи