Тушеный лук в мультиварке

Самые простые и самые неприхотливые блюда получаются самыми вкусными. И рецепт тушеного лука в мультиварке это подтверждает. Моя семья обожает лук, поэтому я частенько готовлю его как самостоятельную закуску и как дополнение к другим блюдам. Предпочитаю тушить лук именно в мультиварке. Процесс занимает чуть больше часа. Стоять у плиты и регулировать процесс не нужно, лук не пригорит.

Ингредиенты

Лук репчатый — 800 г

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Перец чили хлопьями — по вкусу

Масло оливковое — 1 ст. л.

Фото готового блюда

Тушеный лук в мультиварке

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тушеного лука в мультиварке.

Тушеный лук в мультиварке

 

Как бы это банально ни звучало, но лук, приготовленный в мультиварке, получается очень вкусным. Поэтому готовить его лучше в большом количестве. Одна-две головки вас не спасут. Чем больше, тем лучше. Тем более такой лук уж точно не пропадет. Его можно убрать в холодильник и использовать по необходимости.

 

Количество лука может быть разным. В рецепте я использовала свежий белый лук. Он не горький, в меру сладкий, и когда его чистишь, не плачешь.

Тушеный лук в мультиварке

 

Лук необходимо почистить и нарезать полукольцами, довольно крупно.

Тушеный лук в мультиварке

 

В чашу мультиварки отправляем лук, добавляем буквально 1 ст. л. оливкового или любого другого масла.

Тушеный лук в мультиварке

 

У меня мультиварка Tefal с автоматическим перемешиванием, устанавливаю необходимую мне насадку. Лопатка для автоматического перемешивания помогает экономить время и не следить непрерывно за процессом приготовления. Сейчас многие современные мультиварки поддерживают эту функцию.

 

Если у вас старые модели, то ничего страшного. За процессом тушения нужно будет поглядывать, помешивать лук.

 

Закрываем крышку. Выставляем программу «Тушение» — «Овощи» — «Время — 1 час».

 

Режим «Тушение» — аналог низкотемпературного приготовления блюд в печи.

Тушеный лук в мультиварке

 

Пусть вас не пугает время приготовления. Дело в том, что это одна из самых щадящих программ в мультиварке. Лук практически будет тушиться в собственном соку. Благодаря длительному тушению он уменьшится в объеме, раз. И два, получится невероятно мягким и будет буквально таять во рту.

 

Примерно за 5 минут до окончания времени добавить специи по вкусу. Я добавляла соль, черный молотый перец и перец чили. Вы же можете добавить еще те специи, что нравятся вам.

Тушеный лук в мультиварке

 

По окончании приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал.

 

Тушеный лук готов.

Тушеный лук в мультиварке

 

Тушеный лук в мультиварке

 

Подойдет такой лук к любому гарниру. Я подавала его с пюре из цветной капусты. А еще мои домочадцы любят такой лук с кусочком свежего домашнего хлеба. Пожалуй, это одно из лучших сочетаний.

Тушеный лук в мультиварке

 

Приятного аппетита.

 

Тушеный лук в мультиварке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи