Турецкий плов (классический рецепт)

Плов — блюдо восточной кухни. У каждого народа вы сможете попробовать свой вариант этого вкусного и сытного блюда. В Узбекистане, к примеру, плов готовят из мяса баранины и говядины, с нутом и различными специями. В Азербайджане чаще всего готовят сладкий плов, с сухофруктами. А вот в Турции плов готовят с вермишелью. Это один из классических вариантов, который, кстати, очень любят дети.

Ингредиенты

Рис — 200 г

Вермишель — 50 г

Соль — по вкусу

Масло растительное — 1 ст. л.

Вода кипяченая — 200 мл

Рассчитано на 2 порции.

Фото готового блюда

Турецкий плов (классический рецепт)
Турецкий плов (классический рецепт)Ната автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления турецкого плова с вермишелью (без мяса).

Турецкий плов (классический рецепт)

 

По традиции плов готовят в чугунном казане.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Разогреть казан с растительным маслом. Выложить вермишель.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

На умеренном огне слегка обжарить вермишель, помешивая. Я обжаривала вермишель примерно 3 минуты.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Рис хорошо промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Добавить рис в казан.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Продолжить обжаривать рис с вермишелью еще в течение 2-3 минут, помешивая.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Вскипятить воду и влить ее в казан. Посолить по вкусу. Я добавляла 2 больших щепотки соли.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

На умеренном огне выпарить воду, не перемешивая рис с вермишелью.

 

Как только вода выпарится, казан накрыть чистым полотенцем, закрыть крышкой. Убавить огонь и томить блюдо 7-10 минут.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

По истечении времени выключить газ и дать плову немного настояться.

 

Минут через 5 можно все хорошо перемешать.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Турецкий плов с вермишелью готов.

Турецкий плов (классический рецепт)

 

Приятного аппетита.

 

Турецкий плов (классический рецепт)

Похожие статьи

Рекомендованные статьи