Aleksey583 Привычный вариант яичницы предлагаю приготовить немного иначе — на лепешке тортилье.
Ингредиенты
Лепешка тортилья — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Колбаса вареная — 50 г
Сыр — 50 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Зелень — по желанию
Соль, перец — по вкусу
Фото готового блюда
Alena_o_ede автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления тортильи с яйцом, колбасой и сыром на сковороде. Количество колбасы и сыра можно менять по вкусу.
Колбасу нарезать кусочками произвольного размера и обжарить на растительном масле.
Яйца разбить в миску и перемешать вилкой. Добавить соль и перец по вкусу. Взбивать яйца не нужно.
Влить яйца в сковороду и сразу же накрыть листом тортильи. Жарить на среднем огне около 2 минут.
С помощью плоской тарелки перевернуть яичницу тортильей вниз.
Посыпать натертым сыром, зеленью (по желанию). Накрыть крышкой и жарить тортилью с яйцом, колбасой и сыром на сковороде на слабом огне еще несколько минут. Тортилья должна стать хрустящей, а сыр — расплавиться.
При подаче яичницу можно нарезать кусочками и есть руками, как пиццу.
