Сырно-яичный рулет с начинкой

Сырно-яичный рулет с начинкой

Предлагаю приготовить интересную закуску на стол, рецепт уже не нов, но остается интересным. Рулет готовится не сложно и обычно гостям всегда нравится. Основа — из яичного омлета с добавлением твердого сыра, а начинка — сыр плавленый с чесноком, майонезом и зеленью. Подайте сырно-яичный рулет на праздничный стол и порадуйте своих домашних.

Ингредиенты

Яйца – 5-6 шт.

Сметана – 100 г

Морковь – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Сыр твердый – 60 г

Кориандр – по желанию

Начинка:

Сыр плавленый – 270 г

Майонез – 100 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Укроп – пару веточек

Противень 40×30 см

Фото готового блюда

Сырно-яичный рулет с начинкой

Чтобы приготовить сырно-яичный рулет с начинкой, возьмите все продукты по списку. Если яйца очень крупные, то можно уменьшить до 5 штук.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Сначала натрите морковь и сыр. Я просто мелко порезала сыр.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

В удобной миске смешайте яйца, соль, кориандр (если любите), перец и сметану. Взбейте венчиком или блендером до однородности, пышная масса нам не нужна.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Добавьте тертую морковь и перемешайте.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Противень или прямоугольную форму выстелите качественным пергаментом и обязательно смажьте его растительным маслом без запаха. Так как в составе яиц будет сыр, масса может прилипнуть к бумаге, несмотря на то, что она силиконизированная.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Сверху посыпьте будущий омлет подготовленным сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут на среднем уровне. Все равно обязательно ориентируйтесь по своей духовке.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Тем временем приготовьте начинку. Плавленые сырки натрите на терке, добавьте к ним рубленую зелень (можно любую) и майонез. Смешайте до равномерной массы. Если хотите, то подсолите.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Готовый омлет достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть и переверните на новый лист бумаги или фольгу.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Распределите всю начинку по поверхности сырного омлета. Сверните в плотный рулет. Я сделала это по короткой стороне.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Упакуйте рулет в бумагу или в фольгу и поместите в холодильник хотя бы на час, у меня лежал всю ночь.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Затем срежьте некрасивые краешки и нарежьте рулет порционно на блюдо.

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Сырно-яичный рулет с начинкой готов. Приятного аппетита!

Сырно-яичный рулет с начинкой

 

Сырно-яичный рулет с начинкой

Похожие статьи

Share