Суп с пельменями и овощами

Вкусный и максимально быстрый в приготовлении суп! Если у вас в морозилке есть пельмени, то горячее блюдо будет готово через несколько минут. На овощном бульоне суп получается достаточно наваристым и ароматным, а пельмешки могут быть любыми — как домашними, так и магазинными. Магазинный продукт, конечно же, должен быть наилучшего качества.

Ингредиенты

Вода — 1,5 л

Пельмени замороженные — 300 г

Кабачок — 150 г

Помидоры — 80 г

Сладкий красный перец — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Морковь — 50 г

Растительное масло — 35 г

Зелень — по вкусу

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Суп с пельменями и овощами

Соберите все продукты, необходимые для приготовления супа с пельменями и овощами.

Суп с пельменями и овощами

 

Почистите и сполосните все овощи. Нарежьте их кубиками — кабачки, лук, морковь.

Суп с пельменями и овощами

 

Влейте в кастрюлю (или сотейник) растительное масло, всыпьте кабачки, лук и морковь, поставьте на огонь, обжаривайте 2-3 минуты.

Суп с пельменями и овощами

 

Затем выложите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и красный сладкий перец. Жарьте все овощи еще пару-тройку минут, посолите и поперчите по вкусу.

Суп с пельменями и овощами

 

Влейте в кастрюлю горячую воду, добавьте еще немного соли.

Суп с пельменями и овощами

 

Когда суп с овощами закипит, выложите в кастрюлю все замороженные пельмени. Размешайте пельмени, чтобы не слиплись, и варите при небольшом кипении 10-12 минут.

Суп с пельменями и овощами

 

В конце всыпьте мелко нарезанную зелень — подойдет петрушка или укроп. Проварите суп еще 15-20 секунд и готово.

Суп с пельменями и овощами

 

Горячий суп с пельменями и овощами подавайте к столу — это вкусно и сытно!

Суп с пельменями и овощами

 

Приятного вам аппетита!

Суп с пельменями и овощами

 

Суп с пельменями и овощами

Похожие статьи

Рекомендованные статьи