Aleksey583
Содержание
скрыть
30 мая 2021
abricotine
3046
Идеальная пара — спагетти и густой томатный соус. Пикантность блюду придают кусочки вяленых помидоров, а аромат — красное сухое вино.
Ингредиенты:
- спагетти 150 г
- помидоры 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- помидоры вяленые 2 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- вино красное сухое 2 ст.л.
- базилик красный (веточки) 2 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
30 минут
- Лук и чеснок очистите, измельчите. Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите в кипящую воду на 30 секунд, затем снимите кожицу. Мякоть порежьте. Базилик мелко порубите. Помидоры мелко порежьте.
- В сотейнике разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, подрумяньте. Добавьте кусочки помидоров и тушите на умеренном огне 5 минут.
- Добавьте вино, вяленые томаты и базилик. Посолите, поперчите, готовьте в течение 10 минут. В это время отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
Откиньте макароны на дуршлаг, разложите по тарелкам, сверху выложите томатный соус. Украсьте блюдо зеленью (по желанию) и подайте к столу.
