google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Солянка с креветками и каперсами, рецепт с фото

15 июня 2021

Солянка с креветками и каперсами, рецепт с фото

Солянка с креветками и каперсами, рецепт с фото

Готовить легко
53156

Ингредиенты:

  • креветки 100 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • маслины 7 шт.
  • лимон ½ шт.
  • сметана 1 ст.л.
  • томатная паста 2 ч.л.
  • масло сливочное 1 ч.л.
  • каперсы 10 г
  • перец черный горошком 4 шт.
  • зелень
  • лавровый лист
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Почистить репчатый лук, порезать на тоненькие полукольца.
  • Растопить масло в сковороде, чуть-чуть обжарить лук.
  • Положить томатную пасту, помешивая, довести лук до готовности.
  • Помыть креветки, отварить, достать креветки из бульона.
  • Не выливать бульон – он еще будет нужен.
  • Охладить креветки, почистить, порезать на небольшие кусочки.
  • Бульон от креветок поставить на огонь, довести до кипения.
  • Положить в кипящий бульон пассированный лучок, огурцы, почищенные от кожуры и порезанные на маленькие кубики, лавровый листик, каперсы, перец горошком, посыпать солью.
  • Готовить минут десять.
  • За несколько минут до завершения готовки заправить сметанкой, довести до кипения.
  • Перед подачей положить в тарелочки вареные креветки, маслины, порезанные пополам, кусочек лимона.
  • Разлить по тарелкам солянку, посыпать солянку с креветками и каперсами измельченной петрушкой.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *