Соевый текстурат или соевое мясо — продукт переработки бобов сои, заменитель мяса. Предлагаю рецепт приготовления этого мяса по-французски. Чтобы блюдо подошло для постного или веганского питания, вместо обычного твердого сыра возьмите веганский сыр.
Ингредиенты
Соевое мясо — 70-60 г
Сыр твердый — 50 г
Картофель — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Майонез постный — 2 ст.л.
Подсолнечное масло — 15 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Фото готового блюда
Zoya7 автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления соевого мяса по-французски.
Соевое мясо выложите в кастрюлю и залейте водой, немного посолите.
Доведите до кипения и варите 10-15 минут, до мягкости. После воду слейте, а кусочки мяса немного отожмите.
Репчатый лук нарежьте произвольно и поджарьте в сковороде на подсолнечном масле до прозрачности.
Картошку очистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите в форму для запекания и немного посолите.
На картошку выложите отварное соевое мясо. Поперчите по вкусу.
На мясе разложите жареный лук.
Смажьте лук майонезом.
Помидоры нарежьте пластинками и выложите на слой лука с майонезом.
Натрите сыр и посыпьте помидоры.
Запекайте блюдо 40-45 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от того, насколько быстро приготовится картошка, ведь она бывает разных сортов.
Соевое мясо по-французски готово.