Селедка под шубой с грибами

Очередная вариация на тему «селедки под шубой». Такой салат займет почетное место на вашем праздничном столе. Наряду с малосольной селедкой и овощами здесь присутствуют маринованные шампиньоны. Именно грибы придают закуске пикантный и неординарный вкус. Все компоненты отлично сочетаются между собой, образуя яркую салатную композицию!

Ингредиенты

Свекла — 150 г

Сельдь слабосоленая — 120 г

Морковь — 120 г

Картофель — 120 г

Маринованные грибы (шампиньоны) — 100 г

Репчатый лук — 40 г

Яйца куриные — 1-2 шт.

Майонез — 80 г

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Селедка под шубой с грибами

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления селедки под шубой с грибами.

Селедка под шубой с грибами

 

Заранее отварите все необходимые корнеплоды — свеклу, картофель и морковь. Свеклу варите 40-50 минут, картошку с морковкой — примерно 20-25 минут. Затем готовые овощи остудите и почистите. Куриные яйца также заранее отварите. Варите их 8-9 минут в кипящей воде, затем остудите и почистите.

Селедка под шубой с грибами

 

Свеклу, картофель и морковь натрите на терке с крупными или средними ячейками.

Селедка под шубой с грибами

 

Очистите малосольную селедку от кожи и костей, нарежьте рыбу средними кусочками или кубиками. Очищенный репчатый лук мелко нарежьте.

Селедка под шубой с грибами

 

Начните выкладывать салат слоями. Можете использовать для этого большой глубокий салатник или же взять салатное сервировочное кольцо. Сначала выложите слой натертого картофеля, посолите и поперчите, полейте майонезом.

Селедка под шубой с грибами

 

Следом выложите слой селедки и присыпьте его репчатым луком.

Селедка под шубой с грибами

 

Следующий слой — натертые на мелкой терке куриные яйца, полейте их майонезом. Специи — по вкусу.

Селедка под шубой с грибами

 

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками и распределите в салате следующим слоем.

Селедка под шубой с грибами

 

Затем выложите натертую морковь, добавьте соль и черный перец по вкусу, смажьте овощи майонезом.

Селедка под шубой с грибами

 

Завершающий слой — натертая свекла, смазанная майонезом. Свеклу также слегка подсолите. Салат украшайте по желанию, например, маринованными грибочками и веточками свежего укропа.

Селедка под шубой с грибами

 

Дайте салату «Селедка под шубой» с грибами пропитаться в холодильнике 30-40 минут, а затем подавайте к столу.

Селедка под шубой с грибами

 

Приятного вам аппетита!

Селедка под шубой с грибами

 

Селедка под шубой с грибами

Похожие статьи

Рекомендованные статьи