Свиные отбивные в яйце и муке, рецепт с фото и видео

10 мая 2021

Nicolas_BLOG
5514

Сегодня делюсь рецептом отбивной из свинины в яйце. Это очень вкусный ужин, а готовится на раз-два. Гарнир можно приготовить любой на ваше усмотрение. Приготовить данное блюдо можно не только на ужин, но и на обед. Рекомендую посмотреть видео рецепт.

Ингредиенты:

• свинина 700 г
• яйца куриные 5 шт.
• мука 120 г
• масло растительное 120 мл
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• приправа для мяса по вкусу
• укроп сушеный по вкусу

Приготовление:

2 часа 10 минут

• Яйцо вбиваем в миску, можно посолить, поперчить и добавить гранулированный укроп, все хорошо взбить.
• В другую миску всыпаем муку.
• Мясо нарезаем на порционные кусочки.
• Отбиваем.
• Солим, перчим, и посыпаем приправой для мяса.
• Мясо отпускаем в яйцо, потом в муку и обжариваем на разогретой сковороде до корочки 3-4 минуты.