Вырезка — самое нежное и вкусное мясо из всех частей туши, в данном случае свиной. Самый простой рецепт её приготовления — поджарить на сковороде с луком. Сочная, мягкая, ароматная, сдобренная сухими приправами вырезка, станет отличным блюдом в обед, на ужин и на праздничный стол. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты
Свиная вырезка — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль и перец черный молотый — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки
Фото готового блюда
Zoya7 автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления свиной вырезки с луком на сковороде.
Вырезку помойте, просушите салфеткой и нарежьте на медальоны толщиной 2-2,5 сантиметра.
Мясо посолите, поперчите черным и красным молотыми перцами. Можно взять любые приправы по вкусу. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Выложите в сковороду с мясом.
Жарьте свиную вырезку с луком на сковороде до мягкости, еще несколько минут.
Блюдо готово.
Подавайте с овощами.