Сальтисон из печени

Сочная, нежная, ароматная и вкусная холодная закуска из печени, которая подойдет к столу в будни и праздники.

Количество сала и ассортимент сухих специй регулируйте по вкусу.

Ингредиенты

Печень свиная — 400 г

Сало свиное — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Манная крупа — 4 ст.л.

Чеснок — 3-4 зубчика

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сухие специи — по вкусу

Фото готового блюда

Сальтисон из печени
Сальтисон из печениZoya7 автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сальтисона из печени и сала с манкой. Я взяла свиную печенку.

Сальтисон из печени

 

Печень помойте и мелко нарежьте.

Сальтисон из печени

 

Сало нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите любым удобным способом.

Сальтисон из печени

 

Добавьте яйца и манную крупу.

Сальтисон из печени

 

Насыпьте соль, черный молотый перец, сухие приправы — у меня базилик, мускатный орех, имбирь.

Сальтисон из печени

 

Перемешайте свиную печенку, сало, чеснок, яйца, манную крупу и специи.

Сальтисон из печени

 

Пищевую пленку сложите в несколько слоев и выложите приготовленную смесь. Сформируйте батон и хорошо закрепите с обоих концов.

Сальтисон из печени

 

Выложите батон в кастрюлю с водой.

Сальтисон из печени

 

Варите печеночный сальтисон около двух часов. После достаньте из кастрюли и хорошо остудите в холодильнике.

Сальтисон из печени

 

Сальтисон из печени готов. Нарежьте и подавайте к столу.

Сальтисон из печени

 

Сальтисон из печени

 

Сальтисон из печени

Похожие статьи

Рекомендованные статьи