Салат с жареным сыром халуми

Сопроводите куски жареного сыра халуми помидорами, листовыми салатами и салатными травками, полейте пикантной заправкой, и вкусный салат готов! А если к нему добавить ещё красную рыбу слабой соли, то получите особенно полезное сбалансированное блюдо.

В качестве закусочного салата на застолье тоже годится. В тему белое сухое или полусухое вино, игристое, брют…

Ингредиенты

Сыр Халуми – 60-80 г

Помидоры – около 150 г

Салаты листовые – 50 г

Апельсин – 0,5 шт.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Апельсиновый сок – 1 ст.л.

Зернистая горчица – 1-1,5 ч.л.

Мёд – 0-1 ч.л.

Соль – 1 щепотка или по вкусу

Дополнительно:

Красная рыба с/с – 70-100 г

Перец черный – по вкусу

Получается одна порция.

Фото готового блюда

Салат с жареным сыром халуми

Для салата с жареным сыром халуми подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. По возможности возьмите помидоры разных сортов. На фото покупные, но с большой надеждой жду, когда созреют мои семи сортов! Салатные травки подходят разные: айсберг, фриссе, ромэн, радичио, шпинат, рукола и т.д.

Салат с жареным сыром халуми

 

Сыр халуми нарежьте ломтями толщиной около 1 см и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде без масла до зарумянивания.

Салат с жареным сыром халуми

 

Для заправки соедините оливковое масло, апельсиновый сок, зернистую горчицу, дополните по желанию жидким мёдом. Перемешайте и слегка взбейте, посолите по вкусу.

Салат с жареным сыром халуми

 

Уложите хоть на плоское блюдо, хоть в глубокий салатник листовые салатные травки, порванные на кусочки.

Салат с жареным сыром халуми

 

Добавьте нарезанные помидоры и кусочки мякоти апельсина.

Салат с жареным сыром халуми

 

Уложите жареные куски сыра.

Салат с жареным сыром халуми

 

Полейте заправкой и расшевелите.

Салат с жареным сыром халуми

 

Салат с жареным сыром халуми готов, но можете дополнительно сопроводить его ещё кусочками слабосолёной красной рыбки.

Салат с жареным сыром халуми

 

Салат с жареным сыром халуми

Похожие статьи

Рекомендованные статьи