Салат с бататом и брынзой

Салат не только яркий, красивый и вкусный, но и полезный. Сладковатый батат хорошо сочетается с соленой брынзой. Листья салата придают свежесть, а красный лук — остроту. Заправьте блюдо растительным маслом, лимонным соком и получите прекрасную закуску к столу в будни и праздники.

Ингредиенты

Батат — 250 г

Брынза — 150 г

Салатный лист — 2-3 шт.

Красный лук — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соевый соус — 2 ст.л.

Мёд — 1 ч.л.

Орехи грецкие — 30 г

Лимонный сок — по вкусу

Растительное масло — 40 мл

Фото готового блюда

Салат с бататом и брынзой

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления салата с бататом и брынзой.

Салат с бататом и брынзой

 

Приготовьте маринад для батата. В миску налейте соевый соус, добавьте мёд и измельченный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты.

Салат с бататом и брынзой

 

Батат помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в маринад и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

Салат с бататом и брынзой

 

После выложите на противень и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 185-190 градусов, до мягкости.

Салат с бататом и брынзой

 

А пока батат в духовке, займитесь остальными ингредиентами салата. Брынзу нарежьте кубиками такого же размера как батат.

Салат с бататом и брынзой

 

Добавьте нарезанный произвольно красный лук, измельченные грецкие орехи, которые предварительно прокалите на сухой сковороде.

Салат с бататом и брынзой

 

И нарезанные листья зеленого салата.

Салат с бататом и брынзой

 

Добавьте печеный батат.

Салат с бататом и брынзой

 

Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком, перемешайте.

Салат с бататом и брынзой

 

Салат с бататом и брынзой готов. При подаче можно посыпать его красным молотым перцем.

Салат с бататом и брынзой

 

Салат с бататом и брынзой

Похожие статьи

Рекомендованные статьи