Обычную свеклу можно обыграть дополнительными ингредиентами и в результате получить шикарный результат. Приготовим легкий, аппетитный, свежий, вкусный и полезный свекольный салат с жареным сыром. Свеклу можно использовать вареную, запеченную или даже маринованную. Обязательно основой салата делаем зелень — можно взять любые миксы, которые вам по душе. Сыр у меня халлуми, также отлично подойдет адыгейский сыр. Добавим в салат кедровые орехи и тыквенные семечки, они также прекрасно сюда подходят по вкусу. Для заправки используем оливковое масло и бальзамический соус.
Подавать такой салат можно как дополнение к мясному блюду, или же в качестве ужина. Если заранее подготовить свеклу, процесс приготовления салата займет у вас минимум времени.
Ингредиенты
Свекла вареная (не крупная) — 2-3 шт.
Сыр халлуми — 100 г
Микс зелени — горсть
Кедровые орехи, тыквенные семечки — 2 ст.л.
Бальзамический соус — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимые продукты для салата со свеклой и жареным сыром. Свеклу заранее сварите до готовности или запеките в фольге при 200 градусах 2-2,5 часа — до готовности.
Салатный микс зачастую уже вымыт перед фасовкой, поэтому, просто переложите хорошую горсть салата в глубокий салатник.
Свеклу нарежьте пластинами или кубиками, как вам больше нравится. Переложите свеклу в салатник.
Сыр халлуми нарежьте пластинами. Разогрейте сковороду и слегка смажьте оливковым маслом. Жарьте сыр на небольшом огне по одной-две минуте с каждой стороны, чтобы он слегка подрумянился. Также сыр можете пожарить на гриле.
В миску с салатом и свеклой переложите кедровые орехи и тыквенные семечки. Перемешайте все руками.
Переложите салат в салатник, посыпьте любимыми сухими травами, добавьте немного соли и перец, оливковое масло, выложите жареный сыр. Перед подачей полейте салат бальзамическим соусом.
Аппетитный и полезный салат со свеклой и жареным сыром готов. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
