Салат из вареной моркови с чесноком

Из самых простых продуктов, но такой вкусный! Если вам нравится сочетание сырой моркови с чесноком и сыром, то и этот салат из вареной моркови придётся по вкусу. Он получается немного мягче и нежнее и не так течёт. Поэтому такой вариант морковного салата с чесноком можно подать не просто в салатнице, а использовать например, как начинку для тарталеток или завернуть в лаваш.

Ингредиенты

Морковь отварная — 300 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Сыр сулугуни — 200 г

Соль — по вкусу

Майонез — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Салат из вареной моркови с чесноком

Подготовьте все необходимые продукты для салата из вареной моркови с чесноком и сыром.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

Отварите предварительно морковь в кожуре. Для варки выбирайте некрупные корнеплоды примерно одинакового размера. Мелкая морковь намного слаще, да и сварится она быстрее.

 

Морковь вымойте и залейте водой, доведите до кипения и варите примерно 25-35 минут на среднем огне, до мягкости. Время варки зависит от размера моркови. Но старайтесь, чтобы она не переварилась и была слегка твердоватой.

 

Вареную морковь выньте из воды и полностью остудите, после чего очистите от кожуры.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

На терке натрите вареную морковь и сыр сулугуни. Я натерла на крупной, но можно и на мелкой, особенно если будете использовать этот салат для наполнения тарталеток.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

Добавьте майонез и спрессованный чеснок, посолите по вкусу.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

Перемешайте тщательно всё с майонезом, и салат готов. Подавать его можно сразу.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

Салат отлично держит форму, поэтому как вариант его можно сервировать в кулинарном кольце.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

На стол готовый салат из отварной моркови с чесноком и сыром подавайте, украсив зеленью.

 

Приятного аппетита.

Салат из вареной моркови с чесноком

 

Салат из вареной моркови с чесноком

Похожие статьи

Рекомендованные статьи