Постный пирог с капустой в мультиварке

В дни поста такой капустный пирог отлично разнообразит ваш рацион. Тесто замешиваем на ледяной воде с добавлением растительного масла, а начинку готовим из капусты, моркови и лука.

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 200 г

Вода ледяная — 250 мл

Соль — 1 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Капуста белокочанная — 300 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — 1/2 ч.л.

Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло — 3-4 ст.л.

Использовалась мультиварка Redmond RMC-M13, объем чаши — 3 литра

Фото готового блюда

Постный пирог с капустой в мультиварке
Постный пирог с капустой в мультиваркеСветлана автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Сразу же все ингредиенты для приготовления постного пирога с капустой в мультиварке выложим на кухонный стол. Морковь и лук почистим и ополоснем в проточной воде.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Начнем с приготовления начинки. Капусту нашинкуем тонкой соломкой.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Лук нарежем мелкими кубиками.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Морковь натрем на крупной терке.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Свежую петрушку мелко нашинкуем.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

В мультикастрюлю зальем растительное масло, выложим измельченные капусту, морковь, лук, свежую петрушку, добавим соль и молотый черный перец. Будем обжаривать всё на режиме «Жарка» до мягкости овощей — моей мультиварке понадобилось для этого 10 минут.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Готовую капустную начинку выложим в миску, а чашу мультиварки помоем.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Готовим тесто. В миску просеем всю муку с разрыхлителем, добавим соль, зальем растительное масло и ледяную воду.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Активно перемешаем все эти ингредиенты венчиком. Консистенция теста должна быть как нежирная сметана, поэтому добавляйте по необходимости немного муки или воды, чтобы достичь необходимой консистенции теста.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

На дно чаши я очень рекомендую выложить круг качественной, силиконизированной бумаги, поверх выложим половину теста, следом выложим, равномерно распределяя, всю капустную начинку.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

И сверху распределим оставшуюся часть теста. Устанавливаем на панели управления мультиварки программу «Выпечка». Чтобы постный пирог с капустой полностью приготовился, моей мультиварке потребовалось 50 минут.

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Ожидаем звукового сигнала об окончании программы приготовления, извлекаем пирог из чаши на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Постный пирог с капустой в мультиварке

 

Постный пирог с капустой в мультиварке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи