Aleksey583 Впервые готовила не привычную томатную пиццу, а пиццу с белым соусом — «Бешамель». Вкусная, ароматная, сытная пицца вышла. Мои домочадцы оценили по достоинству. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
Тесто:
Молоко — 120 мл
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Мука пшеничная — 170 г
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Соус:
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Молоко — 150 мл
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сухие травы — 1 ч. л.
Для пиццы:
Филе куриное — 100 г
Сыр моцарелла — 150 г
Получается 1 пицца диаметром 33 см.
Фото готового блюда
Чтобы приготовить пиццу с курицей и белым соусом, надо первым делом замесить тесто.
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, спустя пару минут добавить масло, муку и соль.
Добавляйте столько муки, чтобы тесто было мягким, но не прилипало к рукам.
Накрыть тесто и убрать в тёплое место для подъема.
Соус также надо сделать предварительно.
В кастрюле растопить масло, добавить натёртый чеснок и травы, всыпать муку и быстро перемешать, влить тёплое молоко, постоянно мешая соус, в конце посолить и поперчить. Подробный рецепт можно подсмотреть здесь.
Как сварить курицу сочной и вкусной, можно посмотреть тут.
Всё готово, можно приступать к самой пицце.
Сыр натереть на крупной терке, курицу нарезать некрупными кусочками.
Противень или круг для пиццы смазать маслом. Распределить тесто.
Намазать основу из теста соусом.
Выложить на соус сыр и курицу.
Выпекать пиццу до румяного состояния при температуре 180 градусов. У меня ушло 20 минут.
Пицца с курицей и белым соусом готова.
Приятного аппетита.
