Пицца с курицей и белым соусом

Впервые готовила не привычную томатную пиццу, а пиццу с белым соусом — «Бешамель». Вкусная, ароматная, сытная пицца вышла. Мои домочадцы оценили по достоинству. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Тесто:

Молоко — 120 мл

Сахар — 1 ч.л.

Соль — 1/3 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 170 г

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Соус:

Масло сливочное — 30 г

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Молоко — 150 мл

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Сухие травы — 1 ч. л.

Для пиццы:

Филе куриное — 100 г

Сыр моцарелла — 150 г

Получается 1 пицца диаметром 33 см.

Фото готового блюда

Пицца с курицей и белым соусом

Чтобы приготовить пиццу с курицей и белым соусом, надо первым делом замесить тесто.

 

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, спустя пару минут добавить масло, муку и соль.

 

Добавляйте столько муки, чтобы тесто было мягким, но не прилипало к рукам.

 

Накрыть тесто и убрать в тёплое место для подъема.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Соус также надо сделать предварительно.

 

В кастрюле растопить масло, добавить натёртый чеснок и травы, всыпать муку и быстро перемешать, влить тёплое молоко, постоянно мешая соус, в конце посолить и поперчить. Подробный рецепт можно подсмотреть здесь.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Как сварить курицу сочной и вкусной, можно посмотреть тут.

 

Всё готово, можно приступать к самой пицце.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Сыр натереть на крупной терке, курицу нарезать некрупными кусочками.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Противень или круг для пиццы смазать маслом. Распределить тесто.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Намазать основу из теста соусом.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Выложить на соус сыр и курицу.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Выпекать пиццу до румяного состояния при температуре 180 градусов. У меня ушло 20 минут.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Пицца с курицей и белым соусом готова.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Приятного аппетита.

Пицца с курицей и белым соусом

 

Пицца с курицей и белым соусом

Похожие статьи

Рекомендованные статьи