google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Пирожки дрожжевые с яблоками

Пирожки дрожжевые с яблоками — воздушная домашняя выпечка. Готовить пирожки дома очень просто, особенно с помощью подробного пошагового рецепта. Вкусная блочная начинка и тонкое, мягкое тесто — это очень вкусно. Рекомендую приготовить и попробовать!

Ингредиенты

Тесто

  • Дрожжи свежие 50 г
  • Сахар 150 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 600 г
  • Молоко 1 стакан
  • Начинка

  • Яблоки 4–5 шт.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Для смазывания

  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 2 ст.л.
  • Приготовление:

    1 Готовим начинку из яблок.


    Яблоки очистите, нарежьте кубиками и смешайте с коричневым сахаром. Нагрейте на сковороде сливочное масло и слегка обжарьте в нем яблоки с сахаром до мягкости. Отложите в сторону и остудите.

    2 Разводим дрожжи.


    Слегка подогрейте молоко, оно не должно быть горячим. Смешайте дрожжи с парой столовых ложек теплого молока, столовой ложкой сахара и пару столовых ложек муки. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

    3 Взбиваем яйца с сахаром.


    Яйца взбейте с оставшимся сахаром. Взбивайте, пока на поверхности не появится пузиристая пенка.

    4 Замешиваем тесто.


    Перелейте закваску в глубокую тарелку, добавьте оставшееся молоко, муку и взбитые с сахаром яйца. Растопите сливочное масло (оно опять же не должно быть горячим) и его тоже влейте к остальным ингредиентам. Замесите гладкое и однородное тесто.
    Накройте миску с тестом и оставьте его на 1 или 2 часа, пока оно не поднимется.

    5 Лепим пирожки.


    Когда тесто поднимется, разделите его на 2-3 части (как вам удобней) и положите часть на припыленную мукой столешницу. Раскатайте скалкой до толщины 0,5 см, вырежьте стаканом или специальной формой круги. На центр каждого положите немного начинки и слепите края.
    Готовые пирожки перекладывайте на покрытый пергаментом противень. Оставшееся тесто соберите в комок, добавьте к оставшейся части или снова раскатайте и повторите весь шаг с начала. И так, пока не слепите все пирожки.

    6 Выпекаем пирожки дрожжевые с яблоками.


    Смажьте пирожки взбитым с яйцом молоком и отправьте их в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут. И все готово!

    7 Подаем пирожки дрожжевые с яблоками.


    Румяные дрожжевые пирожки с яблоками готовы! Подавайте их к столу с молоком или к чаю.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Похожие статьи

    Рекомендованные статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *