Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

Красочный овощной гарнир в пергаменте в духовке получится пропаренным и слегка прожаренным. Все овощи отлично приготовятся и пропитаются вкусами, ароматами друг друга. Можно добавить различные пряности и специи по своему вкусу!

Мне очень нравится такой легкий способ приготовления овощного гарнира для мясных блюд, колбасы или паштетов. Впрочем, овощи в пергаменте можно подать и в дни Поста, если удалить из списка ингредиентов растительное масло и приготовить их без него.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1,5 шт.

Горошек зеленый — 150 г

Приправа овощная — 1 ч.л.

Масло растительное — 2 ч.л.

Фото готового блюда

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке
Овощи, запеченные в пергаменте в духовкеАлена Прика автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Я использую овощную приправу, но вам допустимо заменить ее другими специями и пряностями.

 

Зеленый горошек можно не размораживать, если вы купили его замороженным.

 

Также отлично будут гармонировать с другими овощами стручковая фасоль, мелкие соцветия брокколи и цветной капусты, болгарский перец. Главное, нарезайте все мелкими кубиками и гарнир быстрее приготовится!

 

Продукты для запекания овощей в пергаменте в духовке — перед вами! Очистите картофель, лук и морковь от кожуры, промойте в воде.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Нарежьте морковь и картофель мелкими кубиками. Всыпьте в салатник или глубокую емкость, добавьте туда же зеленый горошек.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и всыпьте его вместе с приправой в емкость. Добавьте растительное масло и перемешайте все содержимое емкости между собой.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Застелите пергаментом форму и выложите в нее овощные нарезки. Заверните пергамент так, чтобы не было отверстий для выхода пара.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте овощи в пергаменте на среднем ярусе 25-30 минут.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Спустя указанное время овощной гарнир будет готов — извлеките форму из духовки.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Выложите его на тарелки и подайте к столу горячим. По желанию можно присыпать свежей зеленью петрушки, укропа и т.д.

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

 

Приятного вам!

 

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи