Aleksey583 24 июня 2021
Готовить легко
54811
Вместо традиционного батона в биточки можно добавлять каши из разных круп. Например, из риса.
Ингредиенты:
- фарш 300 г
- рис 125 г
- сухари панировочные 75 г
- зелень петрушки 1 пучок
- лук репчатый 1 шт.
- яичный желток 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Рис отварить, каша должна быть мягкой, но рассыпчатой.
- Порубить зелень петрушки, репчатый лук и чеснок.
- Продукты соединить с мясным фаршем.
- Вбить сырые желтки, всыпать специи, соль, отваренный рис.
- Добавить панировочные сухари, хорошо перемешать.
- Прогреть на сковороде растительное масло до потрескивания.
- Мокрыми руками сформовать небольшие круглые котлеты, жарить до получения румяной корочки с двух сторон.
Совет
При подаче украсить зеленью, полить соевым или томатным соусом.
