Это удачное сочетание вкусов. Хрустящие сочные яблоки и морковь, маринованный лук, нежный мягкий сливочный сыр и яйца, плюс майонез и зернистая горчица. Попробуйте! Просто и очень вкусно.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Морковь сырая — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яблоко зеленое — 1 шт.
Сыр — 80 г
Майонез — 2 ст.л.
Горчица зернистая — 1 ст.л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Сахар — 1 щепотка
Уксус 6% — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Соберите все необходимые продукты для приготовления легкого «Французского» салата. Яйца сварите вкрутую и охладите. Морковь и лук почистите. Яблоко вымойте.
Лук нарежьте соломкой и залейте кипящей водой на 10 минут.
Воду слейте, добавьте к луку сахар, соль, черный молотый перец и уксус. Перемешайте, добавьте 1-2 ст.л. холодной кипяченой воды. Оставьте лук мариноваться, пока будете подготавливать остальные продукты.
Морковь натрите тонкой соломкой. Удобно использовать терку для корейских салатов.
Яйца почистите и разделите на белки и желтки. Натрите яйца на терке.
Твердый сыр также натрите на терке.
В последнюю очередь натрите на терке яблоко. Чтобы оно не потемнело, побрызгайте лимонным соком.
Салат можно подать в общем салатнике, соединив все продукты, но более аппетитно салат будет смотреться, если собрать его слоями с использованием кулинарного кольца. Самые нижние слои салата должны быть самыми сочными. Положите сначала лук, предварительно слив с него маринад.
Затем натертое яблоко. Каждый слой слегка смазывайте майонезом и зернистой горчицей.
Слой яичных белков и моркови, майонез, горчица.
Сыр, майонез.
Верхний слой — яичный желток. Если время позволяет, то оставьте салат на полчаса-час, чтобы настоялся.
Аккуратно снимите кольцо и украсьте лёгкий «Французский» салат по вкусу. Приятного аппетита!
