Курник с белыми грибами и рисом, рецепт с фото

18 июня 2021

Готовить легко
53207

Ингредиенты:

• курица 1 шт.
• мука 4 стакана
• грибы белые 300 г
• сметана 250 г
• масло сливочное 250 г
• яйца 7 шт.
• рис 1 стакан
• петрушка рубленая 1 ст.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

• Сделать сдобное пресное тесто.
• Сварить куриное мясо, отделить мясо от костей, порезать на ломтики, заправить белым соусом.
• Сварить рис, заправить рассыпчатый рис маслом, положить измельченные яйца, отваренные вкрутую, зелень.
• Потушить в масле белые грибы, заправить белым соусом.
• Из приготовленного теста и начинок сделать пирог.
• ¼ теста отделить для поверхности пирога, остальное тесто раскатать в круглый пласт толщиной полтора сантиметра.
• Переложить ее в формочку, смазанную маслом, или сковороду.
• Краешки формочки должны быть покрыты слоем теста.
• Выложить на лепешку начинку слоями: рис, яйца, порезанные кружочками, курицу, порезанную на ломтики, грибы.
• Раскатать оставленный кусочек теста, накрыть начинку, сделать в середине отверстие, чтобы во время готовки выходил пар.
• Готовить курник с белыми грибами и рисом, соблюдая температуру 220 градусов.