Aleksey583 Для маринования куриного шашлыка превосходно подходит готовая аджика. Она идёт в качестве ароматной островатой специи, что позволяет не использовать лук, перец и другие пряности. К аджике я добавляю еще немного майонеза, чтобы слегка разбавить концентрацию маринада. Эти два ингредиента отлично пропитывают курицу, и достаточно мариновать её всего пару часов.
Шашлык из курицы с аджикой получается ароматным, сочным и с лёгкой остринкой сверху. Рекомендую попробовать этот вариант!
Ингредиенты
Куриная грудка — 1 шт. (800 г)
Майонез — 2 ст.л.
Аджика — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Фото готового блюда
Чтобы приготовить куриный шашлык с аджикой, возьмите именно густую, со множеством специй, аджику, а не ту аджику из томата.
Можно сделать куриную грудку с косточкой и кожей или же «чистое» филе.
Курицу нарезать крупными кусками.
Добавить майонез и аджику.
На этом этапе надо ещё подсолить курицу, всё-таки соли от двух ингредиентов не хватило на это количество курицы.
Хорошенько перемешать. Накрыть и убрать в холодильник до нужного момента, но минимум на 2 часа.
Нанизать курицу на шампуры встык друг к другу.
Жарить куриный шашлык с аджикой на умеренном огне, периодически переворачивая…
До румяного состояния и прозрачного сока внутри.
Сочный куриный шашлык готов.
Приятного аппетита.
