Aleksey583 7 июля 2021
Готовить легко
58938
Знакомое всем блюдо, правильно приготовленное, украсит любой стол.
Ингредиенты:
- куриный фарш 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 3 ст.л.
- манная крупа 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л.
- мука 15 г
- специи
Приготовление:
15 минут + 50 минут
- Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
- Помять руками, добавить в куриный фарш.
- Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манку и влить сметану.
- Посолить, ввести специи.
- Массу вымесить, отбить о дно чаши.
- Накрыть пленкой, поставить в холод на пятнадцать минут.
- Сформовать котлеты, жарить на раскаленной сковороде.
- После получения корочки изделия переложить на тарелку.
- На сковороде, на том же масле, обжарить еще одну рубленую луковицу и тертую морковь.
- Перемешать не темную томатную пасту с теплой водой и мукой.
- Вместо воды можно добавить бульон.
- Залить овощи на сковороде, довести до кипения, посолить.
- Лавровый лист добавить по желанию.
- Выложить в соус котлеты, потушить на тихом огне десять минут.
Совет
На гарнир подать макароны, кашу или картофель в любом виде.
