Куриная печень с чесноком на сковороде

Достаточно простой способ вкусно и быстро приготовить куриную печень. Сперва готовьте ее на сильном огне, а затем на минимальном до полной готовности. Но помните, что чем меньше жарите печень, тем она нежнее и сочнее. С добавлением чеснока блюдо получается еще более ароматным и пикантным, вам непременно захочется добавки! Количество чеснока регулируйте по вкусу.

Ингредиенты

Куриная печень — 250 г

Репчатый лук — 50 г

Пшеничная мука — 40 г

Растительное масло — 35 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Куриная печень с чесноком на сковороде
Куриная печень с чесноком на сковородеНаталья Кошкина автор рецепта

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления жареной куриной печени с чесноком на сковороде.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Куриную печень сполосните и нарежьте крупными кусочками, срезая все пленочки. Печень посолите и поперчите по вкусу.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Кусочки куриной печени запанируйте в муке — так она получится вкуснее после обжарки.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Почистите репчатый лук и зубчики чеснока. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок — пластинками.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте туда куриную печень. Жарьте печень на сильном огне пару минут, постоянно помешивая, пусть подрумянится.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Затем всыпьте весь лук и чеснок. Жарьте все вместе еще минуту.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Теперь убавьте огонь до минимума и жарьте куриную печень с чесноком на сковороде еще 4-5 минут. Пусть выйдет вся сукровица из печени. Готовность блюда проверяйте, проколов кусочек куриной печенки — из нее должен выделиться прозрачный сок. Блюдо готово!

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Обжаренную куриную печень с чесноком сразу подавайте к столу. Гарниром к ней может стать отварной рис или картофельное пюре.

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Приятного вам аппетита!

Куриная печень с чесноком на сковороде

 

Куриная печень с чесноком на сковороде

Похожие статьи

Рекомендованные статьи