Корейский салат с морковью и шампиньонами

Замечательный рецепт приготовления изысканно вкусного салата из обычных шампиньонов с морковью по-корейски, который приятно удивит своим невероятным вкусом и обязательно понравится многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

1. Шампиньоны 0,5 кг.
2. Морковь 1 шт.
3. Вода 1,5 литра.
4. Соль 0,25 ч.л.

Для приготовления заправки:

1. Чеснок 2 зуб.
2. Соль 0,5 ч.л.
3. Сахар 1 ст.л.
4. Приправа для моркови по-корейски 7 гр.
5. Уксус 6% 70 мл.
6. Масло растительное 70 мл.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления изысканно вкусного салата с шампиньонами и морковью по-корейски.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего салата с шампиньонами по-корейски.

Выкладываем в миску 7 гр. приправы для моркови по-корейски и перемешиваем все ингредиенты.

3 Приготовление заправки.

Выкладываем в небольшую миску пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, высыпаем в нее 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара.

Выливаем в общую миску 70 мл. растительного масла и 70 мл. 6 % уксуса.

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и даем заправке немного времени настояться.

4 Натираем морковь.

На терке для корейской моркови натираем 1 среднюю морковь.

5 Отвариваем грибы.

Нарезаем средними кусочками 0,5 кг. шампиньонов и выкладываем их в кастрюлю, которую затем ставим на плиту и заливаем в нее 1,5 литра кипятка.

Высыпаем в кастрюлю 0,25 ч.л. соли и отвариваем грибы на большом огне плиты после закипания воды 2-3 минуты.

Сливаем грибной бульон через дуршлаг и выкладываем отваренные грибы в большую миску.

6 Собираем салат.

Выкладываем в миску с грибами натертую морковь и выливаем в нее настоявшуюся заправку.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и прикрыв ее крышкой даем приготовленному салату 2-3 часа настояться.

7 Подача салата.

По прошествии времени раскладываем настоявшийся салат по порционным тарелкам и подаем его к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

Источник