Запеченный картофель, переложенный слоями с салом, луком и укропом — это очень вкусно. Может стать основным блюдом, к которому можно подать маринады, квашеную капусту и другие разносолы.
Ингредиенты
Средние клубни картофеля — 8-9 шт.
Средние луковицы — 2 шт.
Сало — 40-50 г
Свежий укроп — 2-3 веточки
Сливочное масло — 6-7 г
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Глиняный горшочек объёмом 700 миллилитров Рассчитано на 4-5 порций
Фото готового блюда
Марина автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Процесс приготовления
Подготовим ингредиенты: подмороженное сало режем слайсами, лук — полукольцами, укроп измельчаем, картофель очищаем, моем и выкладываем в миску с водой.
Картофель нарезаем максимально тонкими слайсами, сразу кладем в холодную воду и промываем от крахмала.
Глиняный горшочек изнутри хорошо смазываем сливочным маслом.
Первым слоем выкладываем часть картофеля, солим, перчим, посыпаем укропом, раскладываем часть лука и сала.
И таким образом заполняем весь горшочек.
Горшочек закрываем крышкой, ставим в разогретую духовку и запекаем картошку с салом и луком 1,5 часа при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на специфику своей духовки.
Приятного аппетита!
